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| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G578A11B60ABDD-1 | ￥199 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G578A11B60ABDD-2 | ￥1120 |
干紅葡萄酒
Torbreck Woodcutter's Shiraz
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紅酒體，有著黑色的酒核
香氣
充滿摩卡，李子，香料和黑巧克力的香氣。
口感
華麗豐富，結(jié)構(gòu)完整，豐富的水果香氣與新鮮度完滿平衡。
評(píng)分
暫無
酒莊
Torbreck Wines - 托布雷酒莊
產(chǎn)區(qū)
Barossa Valley - 澳洲巴羅薩產(chǎn)區(qū)
品種
Shiraz - 西拉
圖片
?
酒莊介紹
Torbreck Wines - 托布雷酒莊
托布雷酒莊雖只有短短的10年歷史，卻在澳大利亞神圣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——巴羅薩谷（Barossa Valley）擁有一些古老的葡萄園。托布雷酒莊是少有的可以兩次得到Robert Parker先生滿分100分的莊園，而且被評(píng)為是“世界上偉大的葡萄酒莊園之一” 。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
目前，托布雷酒莊的葡萄園占地250英畝（約101公頃），種植的葡萄品種有歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz)、 慕合懷特（Mourvedre）、維歐尼（Viognier），瑪珊（Marsanne）、瑚珊（ Roussanne）、芳蒂娜（Frontignac）和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)等。葡萄樹的平均年齡為60年，種植密度為1,500株/公頃。
工藝流程
葡萄采收回來后，酒莊會(huì)采用非常傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)進(jìn)行釀制，一開始先對(duì)葡萄進(jìn)行輕柔去梗，然后慢慢泵打入頂端開口的發(fā)酵容器中，每天循環(huán)旋轉(zhuǎn)兩次，強(qiáng)制性徹底減載一次。發(fā)酵過程結(jié)束后，用一個(gè)籃子對(duì)所有的葡萄皮進(jìn)行壓榨，在酒桶中自發(fā)進(jìn)行蘋果酸和乳酸發(fā)酵，使用每一個(gè)單一葡萄園的本土菌種。
美酒佳釀
由于在釀酒方面成績(jī)突出，在短短幾年當(dāng)中，托布雷酒園便蜚聲澳大利亞及國(guó)際葡萄酒界。2004年底R(shí)obert Parker將托布雷酒園三款葡萄酒評(píng)為99/99+，同時(shí)還有6款酒獲得90分或以上的高分，這是特有的，同時(shí)再次證明托布雷酒園的確值得期待。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測(cè)從波斯王朝時(shí)就已開始種植了。后來法國(guó)隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過法國(guó)隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
產(chǎn)區(qū)介紹
Barossa Valley - 巴羅薩
巴羅薩坐落于阿得雷德東北向僅70公里處，盛產(chǎn)澳大利亞大量標(biāo)志性葡萄酒，尤其是的西拉和雷司令，且擁有世界上部分古老的西拉葡萄樹和葡萄園土壤。巴羅薩區(qū)本身包括兩個(gè)地區(qū)：巴羅薩谷和伊甸谷。
特別說明
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